白茶的年份是个宝,白茶存多久才好喝?

发布日期:2022-08-23 00:50    点击次数:164

除了学会辨别白茶的基本分类,还要了解白茶的年代。

在茶界,我们都熟悉“一年为茶,三年为药,七年为宝”的说法,即不同年份的白茶具有不同的特点和价值。

根据年份不同,可分为新白茶和老白茶。

新白茶,也就是过去泡出来的茶,最大的特点就是清新、花香。

老白茶是在新茶的基础上贮藏3年以上的白茶。

区分新茶和旧茶最简单的方法是外观上的差异。

卤料配方官方网站注册链接 sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;">当年出的白茶色泽鲜艳,主色为绿色;陈年多年的白茶颜色变深,颜色多呈古铜色和褐色。

老茶因其存量少,保健价值高,深受茶友喜爱。近年来,老白茶收藏热潮。

  

图片

福鼎白茶的品种可分为白毫银针、白牡丹、公梅、寿梅。这四种茶都采自同一棵茶树,只是彼此不同,生长周期也不同。白毫银针采自白茶树的嫩芽,具有一旗一枪的特点。白芍是从白茶树梢端的芽叶中采摘的,通常是一芽一二叶。公梅和寿梅也是从茶树顶端的芽叶中采摘的,通常以一芽三叶或四叶为标准。

当然,在众多的茶品类中,使用最广泛、最权威、最受认可的还是中国的六大茶类,它们按照不同的制作方法和颜色进行分类,分别是绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)。 )、黑茶、白茶、黄茶

  

图片

现在喝白茶的茶友越来越多,大家也逐渐开始了解和感受白茶。

白茶的奇妙,由清到软,足以让人好奇。这种变化是如何发生的?当时的泡茶师是用什么样的心情泡这茶的?那一年的天气和物候,为它注入了怎样的生机?陈云,岁月铸就,岁月雕琢,相约的故事似乎永无止境。

  

图片

白茶的香气也有清香的香气,加工过程到位或保存较好,香气会纯正浓郁。对于高档白茶,清香是评价白茶香气的重要标准,要求较高。由于采摘早,嫩度好,香气扑鼻。

近年来,随着老白茶市场的火爆,大多是前者的情况较多。当然,也正是因为如此,一些不法分子才有机会人为地“老”一些新的散茶和未陈年的散白茶,以达到老白茶散茶的形状,然后高压灭菌成蛋糕。叫“老白茶饼”,这是不道德的,不适合爱茶的人,也不适合爱茶人士愿意品尝的老白茶。