白茶该如何挑选?(学会这几招一点也不难)

发布日期:2022-08-23 07:17    点击次数:101

白茶的选择主要看三点:外观、茶香、口感。

看外观就是观察白茶的含水量。只有含水量达标的白茶,才能在后期保存更久,转化的可能性更大。

一般来说,含水量达标的白茶的叶子很干很蓬松,叶子之间有很大的空隙。如果轻轻摇晃,就会发出清脆的“沙沙”声。如果用力一点,叶子很容易折断。

优质白茶,茶香浓郁纯正,茶香浓郁,但一点都不复杂,不会有异味。

至于口感,新白茶爽滑甘甜,老白茶醇香甘甜, initiative无论哪一种,喉咙都饱满浓郁。

选择白茶时,主要考虑以上三点。你必须具备这三点才能做出值得购买的好白茶。

  

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白茶是指采摘后,不经过固定或碾压,仅经过晒干或煨制后加工的一种茶。一般地区很少见到。白茶生产已有约200年的历史。茶创始建于简阳水机,茶品种出自正和。正和县有一种优良的茶树品种——正和大白茶。

近年来,白茶价格不断上涨,证明白茶已被人们广泛认可。一年茶、三年药、七年宝,是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香,兼具饮用价值、药用价值和收藏价值。

  

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白茶的生产只经过萎凋和烘干,生产工艺传统自然,但对水分的要求很高,不少于8.5%。品质达标的白茶,叶子干脆,用手轻轻一捏即可碎成粉末,芽干紧实,手指有轻微刺痛感。这种干燥,尤其是散茶中的白芍和寿梅,在这种蓬松状态下,叶子很容易被外力折断。

  

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白茶适合饮用和储存。由于其天然生产过程,白茶保留了丰富的活性酶和多酚。随着贮藏年限的增加,白茶中的活性物质会发生自然转化,演变出更浓郁的香气。汤的味道和颜色渐渐变了,变了一个妩媚优雅的陈云。因此,很多茶友每年都会从一些白茶入手,给它“老去”的时间。

众所周知,白茶是我国六大茶类之一。因成品茶呈白色,故名白茶。此茶盛产于福建福鼎,又称福鼎白茶。白茶以其完整的芽毫造型和入口清淡甘甜的特点,是我国特有的茶叶珍品。